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橘子酱烤肋排佐时蔬的做法橘子酱烤肋排佐时蔬怎么做橘子酱烤肋排佐时蔬的家常做法陈玉涛

2021/3/22 17:06:00  来源:
好适合招呼客人的料理,只要事前准备好材料醃肉,客人来之前送进烤箱一小时就完成了~现场就是优雅的人妻,不会因为油烟搞得自己变成黄脸婆!摆盘又大方得宜啊!重点是!好允指啊~材料猪肋排8-10只马铃薯4颗番茄1颗洋葱1颗红萝卜叶(option)1把迷迭香(option)1根橘子2-3颗柳橙汁80ml蒜末1.5大匙米酒1大匙橄榄油1大匙黑胡椒1茶匙红胡椒0.5茶匙葱1大根黑胡椒适量撒匀盐适量撒匀牛排酱(烤肉酱)2大匙泰式酸甜酱2大匙做法1将橘子剥皮放入袋子内捏爆出汁
2肉排与果肉一并放入袋内,将醃肉酱料放入搓揉均匀(葱最后放入)
3将醃肉放入冰箱冷藏一晚(至少1-2小时,记得随时翻面让醃料均匀沾附)
4醃肉时可以准备时蔬,将马铃薯、番茄、洋葱切块,红萝卜叶剁碎
5将时蔬均匀铺平于烤盘上,洒上时蔬调味
6将醃制好的肉排放上,将醃制的酱汁均匀倒上时蔬,在肉上摆上一根迷迭香
7将烤肉酱汁搅和均匀,薄薄涂在肉排上
8盖上搓洞的锡箔纸,送入预热好的烤箱,用450度F烤50-60分钟
9倒数10分钟时移除锡箔纸,再涂上薄薄一层烤肉酱汁在肉上,直接送进烤箱烤最后5-10分钟
10取出!摆盘完成!可以多放些生菜搭配喔~
来源:心食谱
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